凝胶强度测试仪使用细节分享

　　凝胶强度测试仪是进口的质构分析仪，又称物理性能测试仪、物理分析仪、肉嫩度测试仪和脆性分析仪。该仪器能用数据准确地表达样品物理性质的概念，是一种准确的感官定量测量仪器。纹理分析仪具有稳定性高、精度高、适用范围广、傻瓜操作、实验应用案例丰富等特点。

　　该部分得到了高校、科研机构和企业的高度认可，被认为是纹理分析领域的专家。采用目前的微机控制，具有自动调零、样品破碎时压力值自动判断、每批样品平均值自动计算等功能。该测试仪具有体积小、灵敏度高、性能更稳定可靠、操作更方便等优点。

　　凝胶强度测试仪在日常中的注意细节有哪些？

　　1、需要注意，许多胶凝组成的稠度是取决于温度，剪切和时间的。由于种种这些原因就规定了在测试前，需要先让它存放在规定的时间和温度条件。但有许多稠材料只会受温度影响，因此可以在几乎无预处理的情况下进行测试。

　　2、处理后的胶凝材料已放入样品箱，并放置在转台上。将桨浸入槽样品中。接通电源后，转子带动转台旋转，直到达到峰值（在固定指针上可以看到）。大约一分钟后，指针稳定在某个读数。这对凝胶强度至关重要。对于传统糊料，由于样品不需要预处理，但需要知道糊料本身的温度。

　　3、将罐安装在距顶部2.5m处，然后将罐放在转盘上，然后将桨叶（4±2cm）浸入样品中。读数应在转台稳定时进行。如果不稳定，可能是由于包装过程中气泡或未扩散的块状物造成的。考虑到温度关系，有必要调整凝胶强度测试仪的读数。如有必要，可制作其他尺寸。